IL LOSA〜心も笑顔に、イルローザ

商品情報

「心も笑顔に」厳選した素材で手間ひまかけて、おいしいお菓子をつくっています

焼菓子

ガトー・クラシック・ショコラ

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クーベルチュールチョコレートをふんだんに使用した、本格的チョコレートケーキ。 オリジナルの生クリームとクーベルチュールチョコレートを混ぜ合わせてガナッシュを作ります。このガナッシュを使い、温度調節をしながらまろやかな生地にしあげます。 また、メレンゲは最初は高速で泡立たせ、ふんわりしてくるとスピードを落としきめを整えていきます。こうすることで白くて絹のようにふんわり仕上げることができます。 味わい深いショコラの香りとしっとりとした生地が幅広い年代の方にご指示いただいています。直径約12cmのホールサイズでご用意しています。 to_onlineshop
販売価格
(税込)
¥1,296
特定原材料
卵・小麦・乳

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