ふわふわのスポンジにたっぷりとカフェシロップを染み込ませ、その上にムースマスカルポーネを絞り入れています。
飾りはシンプルに、生クリーム・ココア・粉糖で。コーヒーのほのかな苦みとマスカルポーネとの相性抜群のティラミスです。